"Аюрведическая система питания" - И.И.Ветров, Ю.В. Сорокина

Книга известного популяризатора Аюрведы И.И. Ветрова посвящена философии и практике аюрведического подхода к продуктам питания. Книга раскрывает, что такое вкусы, энергетика и тонкое воздействие пищи, как использовать её для гармонизации здоровья, как учитывать особенности своей телесной конституции, сезон и время суток, как правильно готовить пищу, как питаться при тех или иных заболеваниях. Энциклопедическая часть описывает множество продуктов, включая их историческое и культурные особенности, фрагменты старинных трактатов и кулинарных словарей, лечебные практики и рецепты приготовления в разных традициях.